Que saps sobre els aliments?

Que es un peix blanc? En aquest article parlarem dels tipus de peix que hi ha i de quin tipus d'aquests es considerat peix blanc Classificarem el peix segons el tipus de greix que conté la seva carn, segons aquesta hi ha tres grups: Peix magre o blanc Peix semigras Peix gras o blau Peix Gras o Blau: El contingut de greix d'aquest tipus de peix es troba entre els 7-20g de greix en 100g de carn, en aquest tipus de peixos, el greix es troba dintre el teixit muscular i sota la pell en forma de glòbuls. Destacar que aquest contingut varia segons l'estació de l'any que ens trobem. La Tonyina, el Verat o el Salmó en són un exemple. Peix Semigras: El contingut de greix d'aquest tipus de peix es troba entre els 2-7g de greix en 100g de carn, en aquest tipus de peixos, el greix es troba en forma de glòbuls en el teixit muscular. La Truita de  riu, la Carpa o el Boqueró són un exemple. Peix Magre o Blanc: El contingut de greix d'aquest tipus de p